ValueDrum: уникальная интегрированная система маринования


Маринование куриных крыльев в ValueDrum.


Интегрированные система ValueDrum и весовой дозатор.

В отличие от традиционных барабанов, представленных на рынке, которые загружаются партиями и преимущественно вручную, ValueDrum является интегрированным компонентом Вашей логистической цепочки изготовления приправленных или маринованных свежих изделий.

Всестороннее управление процессом

Реализованный в системе ValueDrum принцип обработки небольших партий с возможностью применения специальных массажных компонентов и контролируемого программируемого введения различных ингредиентов способствует большей стабильности качества продукции. ValueDrum также обеспечивает более надежное отслеживание продукции.

Принцип работы

После операций разделки или обвалки весовой дозатор формирует небольшие партии, направляемые в ValueDrum. Благодаря синхронной работе транспортерных устройств, которыми снабжен каждый сегмент, изделия синхронно перемещаются в следующих сегмент, пока не окажутся на конвейере упаковочной линии. Затем изделия упаковываются навалом или в лотки.

Высокое качество продукции

Отмеренное количество приправы или маринада автоматически вводится в одном или нескольких сегментах, что позволяет применять сочетания маринадов и приправ. Регулируемое усилие массажа обеспечивает равномерное распределение маринада по продукту, а также его проникновение в изделие. В зависимости от вида продукта, приправы или маринада, специальные массажные устройства могут быть установлены во вращающихся сегментах с целью получения желаемого качества продукта.

Модульная конструкция

ValueDrum имеет модульную конструкцию: для достижения необходимо времени обработки или производительности впоследствии могут устанавливаться дополнительные сегменты. Количество устанавливаемых сегментов зависит от желаемой производительности, вида продукции и технологии обработки.

Преимущества системы ValueDrum: