Система разделки на 8/9 частей Система разделки на 8 и 9 частей
 |
 |
При создании системы АСМ были предусмотрены возможности разделки на 8 и 9 частей для нужд «фаст фуд». Различные варианты разделки куриной тушки на 8 или 9 частей реализованы в нескольких разделочных модулях.
Перед навеской тушек в систему разделки АСМ задаются весовые параметры разделки на 8 и 9 частей. Специальные датчики организуют подачу определенных весовых категорий тушек в соответствующие разделочные модули или направляют их в обход этих модулей.
Преимущества системы разделки на 8 или 9 частей АСМ:
- возможность соблюдения конкретных требований к разделке и весу частей,
- гибкая схема и логистика.