Обвалка

Постоянно растущий спрос предприятий, занимающихся дальнейшей переработкой, на бескостное мясо, на птицу с большим весом, на особые требования к конечному продукту – все это обуславливает расширение и взыскательность рынка бескостного мяса.

Компания Сторк Полтри Процессинг предлагает несколько систем обвалки и филетирования, удовлетворяющих различным требованиям заказчика. Их описание Вы найдете ниже.

Интегрированная система обвалки бедра/голени

Интегрированная система обвалки целых ног

Система обвалки (филетирования) грудки AMF-BX

Система обвалки (филетирования передней половины) FHF-XB