Интегрированная система обвалки бедра/голени

Модуль для снятия кожи с ноги

Модуль для обвалки ног

В стремлении к автоматизации интегрированной обвалки ног компания Сторк Полтри Процессинг создала для своей системы АСМ модули снятия кожи, обвалки и сбора - как для переработки бедер, так и голеней.

Обвалка бедер

Система обвалки бедер позволяет удалять кость из левого, правого или обоих бедер. Предлагаются следующие модули:

• Модуль для снятия кожи со всей ноги: снимает кожу с анатомически разделанных ног;
• Модуль для снятия кожи с бедра: снимает кожу с анатомически разделанных ног
• Модуль для обвалки бедра: удаляет кость бедра до сбора мяса бедра вручную или автоматически
• Модуль для сбора мяса бедра: автоматически снимает мясо бедра, прикрепленного к суставу.

Обвалка голени

Система обвалки голени устанавливается после отсечения голени в системе разделки АСМ и состоит из следующих модулей:

• Модуль для снятия кожи с голени: снимает кожу с голени;
• Модуль для обвалки голени: осуществляет обвалку ног перед ручным или автоматическим сбором мяса голени;
• Модуль для сбора мяса голени: автоматически снимает мясо голени, прикрепленного к суставу.

Преимущества интегрированной системы обвалки бедра/голени:

• высокая гибкость переработки благодаря модульной конструкции и использованию подвески Сторк Полтри Процессинг,
• удобство очистки.