Оглушение

Способ оглушения птицы оказывает очень большое влияние на качество конечных продуктов.

В зависимости от Ваших требований к продукту Сторк Полтри Процессинг предлагает две системы оглушения индейки:

Система оглушения в модифицированной воздушной среде